我们大家在平时应该多吃一些蔬菜少吃一些肉食。但蔬菜也是分好坏的,一些蔬菜看起来很不错,实际上在未煮熟之前都是含有剧毒的。下面小编就来盘点一下这些未煮熟不能吃的食物。懷孕補充品膠囊快速補充媽媽所需營養
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十字花科类蔬菜
致命毒素:芥子油
致命机理:十字花科类蔬菜包括油菜、芥菜、萝卜等,这类蔬菜大多含有芥子油苷,这种芥子油苷是一种可阻止人体生长发育和致甲状腺肿的毒素。
不同的蔬菜,或同一种蔬菜的不同部位含芥子油苷含量差别也很大,如果处理不好,可能会使人们出现甲状腺肿大、代谢紊乱,出现中毒症状,甚至死亡。
解毒方法:那么,怎样处理这类蔬菜呢?在烹制此类蔬菜时,可用沸水先焯一下再食用。
新鲜木耳
致命毒素:啉类光感物质
致命机理:鲜木耳含有一种啉类光感物质,它对光线敏感,食用后经太阳照射,引起日光皮炎,个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。兒童過矮、長不高、矮小症、可能是骨質問題,試下生長激素,可以讓兒童發育更好,快高長大。
解毒方法:不可食用。
蓝紫色的紫菜
致命毒素:环状多肽
致命机理:紫菜水发后若呈蓝紫色,则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。
解毒方法:这些毒素蒸煮也不能解毒,不可食用。
蚕豆
致命毒素:巢菜碱苷
致命机理:蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用这种物质后,可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时,如果烹制不当,常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4~24小时后发病备孕过程中最大的问题就是检测排卵期,如何检测是否排卵是很关键的问题,而clearblue则可以为你提供准确的排卵时间。
解毒方法:为了防止出现蚕豆中毒,最好不要吃新鲜的嫩蚕豆,而且一定要煮熟后再食用。